붉은 퀴노아 효능 5가지 총정리

붉은 퀴노아 효능으로 섬유질, 비타민, 미네랄 및 항산화제가 풍부하고 인상적인 영양 성분이 있다.

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이 글을 통해, 붉은 퀴노아 효능 5가지 총정리에 대해서 알아보자.

그릇에 담긴 모습

 

붉은 퀴노아란?

남미가 원산지인 꽃이다.

편평하고 타원형이며 바삭하다.

요리되면 부풀어 올라 쿠스쿠스와 같은 쫄깃한 질감을 갖게 된다.

영양학적 특성으로 밀,, 귀리 및 보리와 같은 유사 곡물로 해당된다.

자세한 효능은 아래를 참고하자.

 

붉은 퀴노아 효능 5가지

1. 붉은 퀴노아: 영양이 풍부하다

섬유질, 단백질 및 많은 중요한 비타민과 미네랄이 풍부하다.

망간, 구리, 인, 마그세늄의 좋은 공급원이다.

일일 권장량의 10% 이상을 제공하며 다른 곡물보다 단백질 함량이 높다.

대부분 곡물에 부족한 라이신을 포함해 9가지 필수 아미노산을 모두 포함하는 몇 안 되는 식물성 식품 중 하나이다.

항산화 특성을 가지고 있으며, 고유한 색상을 부여하는 베타레인을 함유하고 있다.

 

2. 항산화제가 풍부하다

항산화제의 좋은 공급원이다.

활성산소로 인한 세포 손상을 보호하거나 줄이는 물질이다.

항산화, 항염 및 항암 특성을 가진 식물성 화합물인 플라보노이드가 풍부하다.

베타산틴과 베타시아닌을 비롯한 항산화 특성을 지닌 식물 색소가 들어있다.

 

3. 심장병으로부터 보호한다

베타레인은 또한 심장 건강에 중요한 역할을 한다.

중성지방과 나쁜 콜레스테롤이 현저히 감소하는 반면 좋은 콜레스테롤은 함유한다.

통곡물로 간주되기 때문에 심장 건강에 도움이 된다.

심장병, 암, 비만 및 모든 원인으로 인한 사망 위험 감소와 연관이 있다.

 

4. 높은 섬유질

섬유질이 풍부하며 일일 권장량의 24%를 제공한다.

섬유질이 풍부한 식단은 심장병, 여러 유형의 암, 제2형 당뇨병, 비만 및 모든 원인으로 인한 사망의 위험 감소와 관련이 깊다.

수용성 섬유소는 물을 흡수하여 소화 과정에서 젤 같은 물질로 변한다.

포만감을 높일 수 있으며, 총 및 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추어 심장 건강을 개선할 수 있다.

 

5. 영양 밀도가 높고 글루텐이 없다

밀, 호밀, 보리와 같은 전통적인 곡물에서 흔히 볼 수 있는 글루텐이 없다.

따라서 체강 질병이나 글루텐 불내증이 있는 사람들에게 좋은 서낵이다.

섬유질, 엽산, 아연, 마그네슘, 구리를 포함해 특정 비타민 및 미네랄이 풍부하다.

자세한 결론은 아래를 참고하자.

 

결론

해당 음식은 단백질, 섬유질, 많은 중요한 비타민과 미네랄이 풍부하다.

심장 건강에 도움이 될 수 있는 다른 종류의 퀴노아 보다 항산화제 함량이 높다.

유사곡물로서 글루텐이 없는 식단의 전반적인 영양 품질을 향상시킬 수 있다.

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