카레 효능 5가지 및 부작용 총정리

카레 효능으로 항염증 및 항산화 성분이 풍부하다는 것이다.

집에서도 쉽게 섭취할 수 있으며, 울금, 커큐민 및 강황 등 다양한 성분을 포함하고 있다.

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이 글을 통해, 카레 효능 5가지 및 부작용 총정리에 대해서 알아보도록 하자.

카레와 밥

 

카레 효능 5가지

1. 카레 효능: 강력한 항염증 특성

가루가 강황, 고수, 칠리 페퍼와 같은 향신료로 가득차 있기 때문에 조미료가 항염 효과를 제공하는 것으로 밝혀진 것은 놀라운 일이 아니다.

특히 커큐민이라는 색소가 들어 있다.

인터루킨 및 종양 괴사 인자 알파와 같은 염증성 단백질을 조절하여 염증과 싸우는 능력이 있다.

커큐민은 류마티스 관절염, 골관절염 및 염증성 장 질환과 같은 증상을 완화시키는 것으로 알려졌다.

항염 작용을 할 수 있으며 다양한 효과가 있다.

 

2. 심장 건강을 개선한다

심장 건강에 도움이 될 수 있다.

예를 들면, 향신료 혼합물이 혈류를 촉진하고 혈관 기능을 개선하여 심장 질환 위험을 감소시킬 수 있다.

강황과 커큐민을 보충하면 콜레스테롤 수치 또한 감소할 수 있다.

특히 고혈압, 트리글리세리드 및 콜레스테롤 수치는 심장 질환의 위험 요소이기 때문에 커리 가루를 섭취하면 심장 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있다.

 

3. 항암 효과가 있다

많은 향신료에는 항암 효과가 있을 수 있다.

연구에 따르면 특히 심황이 특정 암세포와 싸울 수 있다는 사실이 밝혀졌다.

주요 활성 화합물인 커큐민은 강력한 암 퇴치 특성이 있다.

암세포 사멸을 유도하고 확산을 억제한다.

전립선, 유방암, 결장암, 뇌암을 포함해 다양한 암과 싸울 수 있다.

고추, 고수풀, 커민과 같은 다른 카레 가루 향신료도 강력한 항암 효과를 제공할 수 있다.

 

4. 강력한 항산화제 함유

항산화제는 자유 라디칼로 알려진 반응성 분자로 인한 세포 손상을 방지하는 데 도움이 되는 화합물이다.

신체에 너무 많은 자유 라디칼이 있으면 심장 질환, 암 및 정신 쇠퇴와 같은 만성 질환과 관련된 산화 스트레스를 유발할 수 있다.

항산화제가 풍부한 음식을 섭취하면 슨트레스 영향을 줄이고 질병 위험을 줄일 수 있다.

커큐민, 케르세틴, 피넨, 루테인, 제아잔틴 및 쿠미날과 같은 성분이 풍부하다.

식단에 추가하면 산화 스트레스와 질병 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있다.

 

5. 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 된다

적당한 양의 커리를 섭취한 사람들은 대조군에 비해 혈당 수치가 낮았다.

또한 주요 화합물인 커큐민은 정신쇠퇴의 지표를 크게 개선하고 알츠하이머병 발병 위험을 줄일 수 있다.

 

카레 부작용

1. 자궁 수축작용

강력한 항산화 성분 때문에 임산부에게는 안 좋은 영향을 미칠 수 있다.

과다섭취하는 경우 자궁 수축작용을 유발할 수 있으니 주의하도록 하자.

 

결론

향신료는 요리에 풍미와 영양학적 이점을 더할 수 있다.

특히 항염증 화합물이 풍부하고 산화 스트레스를 줄이고 심장 건강을 증진 하며 혈당 수치를 개선해준다.

그러니 적당량을 꾸준히 섭취하도록 하자.

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