굴 버섯 효능 6가지 및 부작용 총정리

굴 버섯 효능으로 풍부한 영양소와 항산화성분이 풍부하다.

미국에서 자라는 버섯 종류중 하나이며 파스타 및 볶음과 같은 요리에 사용된다.

종합비타민 추천 순위 TOP16(2023년)이 도움될 수 있다.

이 글을 통해, 굴 버섯 효능 6가지 및 부작용 총정리에 대해서 알아보자.

나무에서 자라는 굴 버섯

 

굴 버섯 효능 6가지

1. 굴 버섯: 풍부한 영양소

섬유질, 비타민, 미네랄 및 기타 중요한 영양소가 들어있다.

탄수화물이 적기 때문에 저탄수화물 식단을 따르는 사람들에게 좋은 선택이다.

비타민 D와 셀레늄을 비롯해 다른 영양소도 소량 포함되어 있다.

 

2. 항산화제 공급원

신체의 세포 손상을 줄이는 데 동무이 되는 물질인 항산화제를 제공한다.

갈산, 클로로겐산 및 나린제닌을 포함해 7가지 페놀 화합물이 항산화제로 작용한다.

특히 에르고티오네인도 함유되어있다.

나쁜 콜레스테롤의 산화는 동맥에 플라크가 축적되어 심장병을 유발할 수 있는 죽상경화증의 과정과 관련이 있다.

 

3. 심장 건강에 도움된다

고콜레스테롤 및 고혈압과 같은 심장 질환 위험 요소를 감소시켜 심장 건강을 증진시킬 수 있다.

베타글루칸은 장내 세균에 의해 발효되어 신체의 콜레스테롤 생성을 줄이는 데 도움이 되는 단쇄 지방산을 생성한다.

혈당, 트리글리세리드, 혈압 및 인슐린 수치를 낮추는 데 도움이 되었으며 심장 질환 위험을 감소시킬 수 있다.

 

4. 혈당 조절 촉진

심장 건강을 증진하는 것 외에도 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 될 수 있다.

특정 혈당 증가 단백질을 관리하는 것으로 알려졌다.

또한 섭취시 공복 및 식후 혈당이 약 23% 정도 감소한다.

탄수화물 소화 및 흡수를 늦추기 때문에 잠재적인 혈당 강하 효과가 고농축 베타 글루칸 때문일 수 있다.

 

5. 면역 체계 강화

여러가지 방법으로 면역 체계를 강화할 수 있다.

항바이러스 및 항균 효과가 있다.

헤르페스부터 기저질환까지 증상을 충분히 개선하는 것으로 알려졌다.

 

6. 장건강 및 항염

장건강에 좋으며 항염 효과가 있다.

병원성 박테리아 성장이 감소하고 장에서 유익한 단쇄 지방산 생성이 증가한다.

또한 항염증 화합물이 있어 염증을 완화시켜준다.

 

굴 버섯 부작용

1. 알레르기

알레르기가 발생할 수 있다.

심각한 경우 피부 발진, 가려움, 구토 및 메스꺼움 등 발생할 수 있으니 주의하자.

 

결론

여러가지 건강상 이점이 있는 버섯 유형이다.

영양가가 높을 뿐만 아니라 심장 및 면역 체계 건강을 증진하고 건강한 혈당 조절을 장려하며 항산화 및 항염 효과가 있다.

파스타, 스튜, 오믈렛 및 샐러드에도 사용할 수 있으니 참고하자.

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